Dunkle Schneeflocken
250 g Stärke
250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
100 g Mehl
1 Prise Salz
1-3 Vanilleschote (oder 1-2 Vanillezucker)
evtl. Abrieb einer 1/2 Bio-Zitrone
guter Backkakao (2 gehäufte Esslöffel?)
ein Schuss Öl
100 g Puderzucker zum Bestäuben
oder Kuvertüre, um die Plätzchen noch schokoladiger zu machen
Die Zutaten zu einem festen Teig verkneten. In Rollen von 3 cm Durchmesser formen, in Butterbrotpapier einwickeln und für 30 min in den Kühlschrank legen.Um die Zubereitung genauer zu lesen, am besten mal auf die Original-Seite schauen, von der ich das Rezept gelaut habe. :-)
Die festen Rollen in kleine Stücke schneiden und in haselnussgroße Kugeln formen. Auf ein gefettetes Backblech (oder eines mit Backpapier) legen und mit einer Gabal platt drücken.
Bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
Ein ähnliches und durch und durch veganes Rezept habe ich hier gefunden. Diese türkischen Plätzchen muss ich unbedingt mal demnächst versuchen.
Nun sind es nur noch ein paar Tage bis zum Neuen Jahr. Yeah, 2017 ... see you soon! Ick freu mir!